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Brunch

Dempsey Food

Vos experts en ingrédients alimentaires 

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MARCHÉS

À base de plantes

La saveur, la texture et la couleur sont indispensables pour les consommateurs qui contemplent les produits à base de plantes. 

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GAMMES DE PRODUITS

DSM Enzymes pour la boulangerie

Les enzymes sont un moyen naturel et clean label de réduire les niveaux d'acrylamide, d'améliorer la fonctionalité des oeufs dans les gâteaux ou encore de réduire le adhésion et les déchirures dans les tortillas. Découvrez encore plus d'applications dans lesquelles les enzymes peuvent vous simplifier la vie.

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GAMMES DE PRODUITS

POISSON VÉGAN

Les extraits de levure de poisson Maxavor® de DSM confèrent la texture en bouche, le goût umami et la saveur du vrai poisson en version végane! Rehaussez le profil de saveur de votre produits de fruits de mer ou reproduisez une saveur de fruits de mer authentique dans votre produit à base de plantes.

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GAMMES DE PRODUITS

INNODAL

Prévenez la listeria naturellement avec Inneo - le premier peptide anti-listeria reconnu par Santé Canada comme auxiliaire technologique (ne nécessite pas d'étiquetage).

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INFORMATION SUR LE PRODUIT

Voulez-vous en savoir plus  sur nos produits ?

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APRENDRE ENCORE PLUS

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